Unserer Käse wird direkt aus Strasburg von der Fromagerie Tourrette geliefert.
Wir beachten, bei der Zusammenstellung unserer Karte, die Saison für die verschiedenen Käsesorten und ändern sie deswegen mehrmals im Jahr.

Aktuelle Käsekarte: Frühling – Sommer 2008

1          Rond d’Oc Ziegenkäse aus Tarn
2          Sainte de Maure Ziegenkäse aus Touraine
3          Valancay de I’Indre Ziegenkäse aus Touraine
4          Brillat Savarin Affine (Kuh) Ile de France
5          Bleu d’Auvergne Fermier (Kuh) Auvergne
6          Rincette au Calvados (Kuh) Normandie
7          Epoisse AOC Marc de Bourgogne (Kuh)
8          Pon l’eveque fermier (Kuh) Normandie